ATÚN BLANCO CON PAPAS




. Esta receta me la inspiró mi querida abuela Antonia pero ella me la hacía de pequeño con carne, les prometo que no se si faltan o sobran ingredientes, pero si les puedo decir que a mi me gustó así, super sencilla y sabrosa INGREDIENTES:. 400 gramos de atún blanco en dados. 6 papas medianas. 4 tomates de salsa. 1 cebolla. 3 zanahorias. 1 pimiento verde pequeño. Pimentón dulce. 1 vaso de vino blanco. 3 hojas de laurel. Comino. Sal y pimienta. Agua. . ELABORACIÓN:. . Comenzamos cortando el atún en tacos, si no lo hemos comprado así, lo ponemos en una sartén con aceite y lo marcamos ligeramente por todos lados para que al guisarlo quede más sabroso por dentro y reservamos. En una cacerola preparamos la fritura con la cebolla cortada fina, el tomate pelado cortado en trocitos pequeños y el pimiento troceado, cuando comience a dorarse le añadimos el pimentón, el lau ...



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